Rue de Veyrier 11   1227 Carouge - 022 342 02 42

LE K'ROUGE & BLANC

BAR A VIN - RESTAURANT

Là où tout a commencé :

Le Rouge et Blanc - Genève
 
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LES VINS & LES PLATS A PARTAGER

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UN LIEU

Vous faire vibrer c'est déjà de vous accueillir dans un lieu agréable et chaleureux, vous offrir un écrin pour vos meilleurs moments...

 

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NOS VINS

Attention : pépites!

Alain s'est surpassé pour créer une cave à vins issue d'une sélection de vins en biodynamie ou naturels. Des grands domaines sont présents comme des petits producteurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs...

 

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NOS PLATS

Notre carte : Tout ce que vous aimez avec des plats pour s'encanailler entre amis, nous mettons tout en oeuvre pour que cela soit aussi beau que bon.

 

 

NOS VINS

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Un vin Genevois connu et reconnu par les amateurs d'une grande qualité pour cet assemblage Chasselas, Sauvignon Blanc.... et petite Arvine!
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Magnifique sauvignon, tendu comme on les aime. Parfait pour l’apéritif, il nous fait saliver.
Riesling ROHRER Vieille vigne
L'Alsace comme on l'aime...avec ce Riesling Demeter avec de belles notes exotiques et une note finale citronnée
SCHWARZTRAUBER     Domaine schwartztrauber (Allemagne)
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On est fan du travail de Stéphane GROS à Dardagny Le nectar blanc possède ce nez discret et fruité des grands vins suisses
RULLY  - La Chatalienne  Alain & Isabelle HASARD (France)
Un magnifique Chardonnay de Bourgogne aux arômes de beurre et noisettes
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PREMIER RENDEZ-VOUS L&B Jousset (France)
Un grand Chenin … enfin !
Si vous ne connaissez pas ce cépage, ne manquez pas celui-ci !
LORIS Domaine Gandines (France)
Un grand Chardonnay sur une cuvée parcellaire de Viré Cléssé en biodynamie…
oui, un grand Chardonnay
Moulin des vents Alpes de Haute Provence
Le petit plaisir coupable de l'été. Douceur et fraicheur en bouche.
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Ce gamay léger et souple va vous ravir avec ces notes de fruits rouges... un Côtes de Py qui vaut le détour 
 Un Pinot inmanquable venu de la Forêt Noire. Fraîcheur et rondeur...
Une belle découverte!
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 Le "classique" du Domaine Combier en 100% Syrah... plus qu'une référence pour nous : une valeur sûre!
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Sans doute "La référence" des grands du Nord de la vallée du Rhône, mono-parcellaire, c'est un Syrah "Haute couture" qui vous attend mais uniquement à la bouteille... et selon les disponibilités.
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NOS PLATS

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- Piadine Végétarienne

Tortilla de blé, mozzarella, salade de pousses, tomates & pesto

Tortilla, cheese, mixed grenns,  tomatoes & pesto

20 CHF

- Piadine

Tortilla de blé, mozzarella, salade de pousses, cécina, tomates & pesto

Tortilla, cheese, mixed grenns, dried beef, tomatoes & pesto

23 CHF

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- Rillettes de Canard à la Truffe & au Poivre Vert

Duck rillettes with truffle and green pepper

25 CHF

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- Gyoza au poulet & Gingembre

Gyoza with chicken & ginger

- Gyoza au Pluma Ibérique

Gyoza with ibérian Pluma

26 CHF

- Gyoza aux Légumes

Gyoza with vegetables

23 CHF

- Samoussas Boeufs ou poulet

Beef or chiken samousas

26 CHF

- Samoussas aux légumes

Samousas with vegetables

23 CHF

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- Ravioles à la Truffe

Ravioli with truffle

26 CHF

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- Quesadillas

Tortilla de blé toastée avec fromage, speck & pesto

Tortilla, cheese, ham & pesto

19 CHF

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- Poulpe à la Gallega

Galician style octopus

26 CHF

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- Croquettes de Pata Negra

Pata Negra Croquettes

29 CHF

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- Calamars à la Plancha

Squid Plancha

25 CHF

- Foie Gras mi-cuit / Fait Maison

Homme Made duck foie gras

40 CHF

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- Plateau de Fromage

Cheese platter

32 CHF / 42 CHF

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- Pata Negra Bellota

Tranchée à la minute

Sliced instantaneously

32 CHF / 50 CHF

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- Plateau de Charcuteries

Charcuterie platter

29 CHF / 39 CHF

- Plateau Mixte

Charcuterie & cheese platter

39 CHF

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- Côte de Boeuf de Galice (pour 2 ou 3 pers)

GalicianRib of beef (for 2 or 3p.)

138 CHF

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- Os à Moelle & pain Grillé

Bone Marrow, toasted bread

18 CHF

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- Coeur de Rumsteack à la Plancha

Heart of Rumsteack

32 CHF

- Profiteroles

15 CHF

- Fondant de Chocolat Noir sur son Lit de Chocolat Blanc 

Molten chocolate cake on a white chocolate cream

16 CHF

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- Tarte aux Pommes "minute" avec glace vanille

Apple-pie "minute" - vanilla Ice Cream

15 CHF

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- Brownie Choco et Noix - Glace Framboise

15 CHF

 

GALLERY

 

NOS VINS

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Un vin Genevois connu et reconnu par les amateurs d'une grande qualité pour cet assemblage Chasselas, Sauvignon Blanc.... et petite Arvine!
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Magnifique sauvignon, tendu comme on les aime. Parfait pour l’apéritif, il nous fait saliver.
Riesling ROHRER Vieille vigne
L'Alsace comme on l'aime...avec ce Riesling Demeter avec de belles notes exotiques et une note finale citronnée
SCHWARZTRAUBER     Domaine schwartztrauber (Allemagne)
 Un Pinot inmanquable venu de la Forêt Noire. Fraîcheur et rondeur...
Une belle découverte!
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 Le "classique" du Domaine Combier en 100% Syrah... plus qu'une référence pour nous : une valeur sûre!
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Attention, vrai vin de copains... Ce Grenache Noir est parfait pour cet été par sa fraicheur. On lui promet une belle réussite chez nous.
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Un bourgogne en cépage Pinot Noir issu de vieilles vigne est très aromatique avec une note de fruit rouge pleien de vivacité.
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On est fan du travail de Stéphane GROS à Dardagny Le nectar blanc possède ce nez discret et fruité des grands vins suisses
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Nous voilà au coeur des côtes chalonnaises avec un chardonnay fruité, puissant et très élégant en bouche.
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un joli blanc de Provence où fraîcheur et exubérance d’arômes se mêlent. Ce vin BIO se développe sur des parfums de fruits exotiques et d'une élégance rare
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Ce gamay léger et souple va vous ravir avec ces notes de fruits rouges... un Côtes de Py qui vaut le détour 
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Sarah Meylan nous a séduit avec ce merveilleux Gamay cultivé à Cologny... Avec la Vigne Blanche, nous sommes à la maison!!
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Magnifique Pinot Noir Vaudois quine pourra que ravir les experts de vins légers er sec.
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Ribera del Duero ...  voilà une belle région qui produit des vins en cépage Tempranillo avec un nez complexe et une belle structure de fruit noir, note de chocolat et une belle puissance.
PREMIER RENDEZ-VOUS L&B Jousset (France)
Un grand Chenin … enfin !
Si vous ne connaissez pas ce cépage, ne manquez pas celui-ci !
LORIS Domaine Gandines (France)
Un grand Chardonnay sur une cuvée parcellaire de Viré Cléssé en biodynamie…
oui, un grand Chardonnay
Moulin des vents Alpes de Haute Provence
Le petit plaisir coupable de l'été. Douceur et fraicheur en bouche.
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Un cépage un peu méconnu qui nous vient de Sicile... particulièrement fruité avec de belles notes d'agrumes.
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Issu de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, ce vin d'herault est marqué par le bois qui lui donne une suavité très agréable.
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Puissant et tannique, ce Côtes de Bourg issu d'une culture raisonnée HVE est une très belle surprise qui va vous ravir.
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Si vous aimez les Faugères avec du fruit, bien rond et des notes de mûres, ne ratez pas l'occasion de le déguster.
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Cultivé sur les contreforts de la cordillère des Andes, ce Malbec argentin est une pure merveille... C'est rond, c'est souple avec de notes chocolatées
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Sans doute "La référence" des grands du Nord de la vallée du Rhône, mono-parcellaire, c'est un Syrah "Haute couture" qui vous attend mais uniquement à la bouteille... et selon les disponibilités.
 

RESERVATION & LOCATION

Contactez-nous, nous serons vous faire vivre de belles émotions

Merci pour votre message nous revenons vers vous dans les meilleurs délais.

Rue de Veyrier 11, 1227 CArouGE  

DU MARDI au SAMEDI de 17h à 23H

RESERVATION DIRECTE au : +41223420242